Ивисская борзая произошла от фараоновых гончих, а на Ибису и Майорку, откудаона родом, завезли ее финикийцы и римляне. Ивисская борзая относится к древнейшим породам собак. Был период, когда ивисская борзая практически исчезла из-за того, что во Франции запретили охоту с борзыми, но уже к концу 19 века ее поголовье удалось восстановить благодаря усилиям местных селекционеров. Ивисская борзая-прекрасный охотник, у нее острый нюх и зрение, он великолепно прыгает как в лину, так и в высоту. Привязчивая к хозяину, но самостоятельная, преданная, но настороженная к чужакам.

Эта очень древняя порода собак. Ее характер формировался на протяжении долгих столетий и в итоге мы получили замечательного аристократичного охотника.

К незнакомым людям относиться очень настороженно, а на незнакомых зверей, особенно, небольших, может и вовсе напасть. Ивисская борзая хорошо поддается дрессировке, но для этого требуется проявить некоторую настойчивость. Нежная и ласковая собака. Очень любит принимать участие во всех командных играх.

Версий происхождения этой породы собак немало. По одной из версий ивисские борзые были в почете еще в Древнем Египте. Многочисленные предметы, найденные в гробницах фараонов, подтверждают существование этой собаки в далекой древности. Хемако, который правил в период первой династии (3100 - 2700 годы до н. э.), был похоронен в гробнице близ Саггары. В ходе ее раскопок было обнаружено много предметов, в их числе - блюдо с изображением ивисской борзой.

Этих собак, которых называют также борзыми гальго, нельзя спутать ни с кем благодаря их своеобразной внешности. Невермат из четвертой династии, живший приблизительно в 2600 году до н. э., Тутанхамон из XIV века до н. э. и Птолемеи из 30-й и последней династии имели гробницы, давшие дополнительное подтверждение славному и древнему роду этой борзой. Последний правитель эпохи фараонов в Египте Клеопатра была страстной поклонницей гальго. Обнаруженная в 1922 году гробница Тутанхамона оказалась сокровищницей. Найденная в полный рост статуя Анибуса «Сторожевая собака мертвых», почитаемая как божество, была точной копией нынешней ивисской борзой.

По другой версии в 8 веке финикийские мореплаватели завезли этих собак на остров Ибица, и что даже сам Ганнибал взял нескольких этих собак в свой поход через Альпы. В последствии эта собака стала очень популярной в Испании. В настоящее время за пределами Испании данную породу крайне сложно встретить.

Рост в холке для кобелей 60-70 см, для сук 57-66 см.

Вес до 30 кг.

Бывает короткошерстная и жесткошерстная, но для обоих типов шерсть плотная и жесткая . Для короткошерстного типа характерна более коротка шерсть на голове и ушах, а для жесткошерстного характерна шерсть длиной до 7 см и длинные и густые усы.

Однотонный белый или красные, переходные цвета между этими цветами.