Охотничье двуствольное ружье ИЖ-27 1С отличается от базовой модели ИЖ-27 наличием ударно-спускового механизма с одним спусковым крючком. Когда в 1972 году Ижевский механический завод поставил на производство ружье ИЖ-27, эта модель имела ударно-спусковой механизм с двумя спусковыми крючками обычного действия. Однако конструкторы завода в 1977 году разработали модель такого ружья с одним спусковым крючком универсального действия. С помощью этого механизма можно менять последовательность выстрелов с традиционной (нижний-верхний ствол) на обратную (верхний-нижний ствол). Модернизированное ружье стало маркироваться ИЖ-27 1С (1С - означает один спуск).

В настоящее время ударно-спусковой механизм с одним спусковым крючком универсального действия устанавливается не только на ружьях модели ИЖ-27 1С, но и на большинстве современных моделей ружей, выпускаемых сегодня Ижевским механическим заводом.

Достоинство ударно-спускового механизма с одним спусковым крючком универсального действия, устанавливаемого на ружьях модели ИЖ-27 1С, заключается в том, что сохраняется устойчивость ружья перед выстрелом из второго ствола. Это объясняется тем, что во время стрельбы внимание охотника не отвлекается на перенос пальца с одного спускового крючка на другой. Особенно это важно при стрельбе по быстро движущейся цели.

В ружьях ИЖ-27 1С сразу после заряжания очередность выстрелов традиционная (сначала нижний, а потом верхний ствол). Если возникает необходимость изменить очередность, то перед выстрелом необходимо отжать спусковой крючок вперёд до щелчка. В результате очередность изменится на обратную - сначала будет произведен выстрел из верхнего, потом из нижнего ствола. Правда переключение изменяет последовательность только на одну пару выстрелов. Если ружье ИЖ-27 1С открыть, снова восстановится первоначальная очередность выстрелов: сначала нижний, затем верхний ствол. Не обязательно для восстановления традиционной очередности открывать ружье, достаточно, не открывая стволов, отвести вправо, а затем отпустить рычаг запирания.

В ударно-спусковом механизме ружья ИЖ-27 1С, с целью предотвращения выстрела одновременно из обоих стволов (сдвоенного выстрела), предусмотрено специальное устройство - инерционный разобщитель. Это устройство обеспечивает выстрел сначала из одного ствола, затем из другого ствола. Действие инерционного разобщителя в ружье ИЖ-27 1С обеспечивает гарантированную безопасность стрельбы.