Если популяция косуль в каких-то определенных районах достаточно велика, то практикуется такой способ охоты, как стрельба из засидки. На опушках леса сооружают специальные прикормочные площадки, около которых строят вышку. Вся охота состоит в том, что охотник занимает свое место на вышке и дожидается того момента, когда косули придут на прикормочную площадку После этого ему остается только произвести точный выстрел. Этот способ часто применяется работниками охотничьих хозяйств, т. к. позволяет вести выборочный отстрел животных и тем самым регулировать их поголовье.

Охота из засады может вестись еще и в период гона косуль, который происходит обычно в августе. В это время самцы обычно выходят пастись на хлебные поля. Зная о местах кормежки, нетрудно соорудить поблизости лабаз и дождаться, пока на поле придут косули. Некоторые охотники называют такую охоту курортной, скорее всего потому, что не приходится долгое время бродить таежными тропами, выслеживая зверя. Расположившись на лабазе, любуясь огненными красками заката, вдыхая чистый воздух лесов, можно действительно вообразить себя на курорте. И даже если в этот день не удастся подстрелить косулю, все равно время нельзя будет считать потраченным напрасно: отдых и общение с природой сделают этот вечер и эту ночь незабываемыми.